Klimagaren in Lübeck
Katastrophe im Hause Chaosqueen, der Backofen war defekt!
Da ja noch das Mänzchen mit einer Backetage im Haushalt weilt, war die Katastrophe nicht ganz so groß, aber ärgerlich war es allemal, da ich öfter auf mehreren Etagen gebacken habe. Bei dem Ofen, es handelte sich um einen Neff Mega, den wir zusammen mit dem Haus übernommen haben und der ca. zehn Jahre alt sein müsste, ließen sich über den zentralen Drehregler weder Temperatur noch Zeit einstellen. Die Befragung des Neff-Kundendienstes ergab, dass die Reparatur im mittleren dreistelligen Bereich liegen würde. Da ich mit den Backergebnissen und der schlechten Reinigungsmöglichkeit des Ofens schon von Anfang an nicht so zufrieden war, wurde rasch der Entschluss zum Kauf eines neuen Ofens gefasst.
Die Zeit aufwändiger Recherchen begann. Wieder einmal war ich sehr froh über die Existenz des Internets, die Seiten der Hersteller wurden studiert und diverse Foren und Testberichte gesichtet. Ihre Begeisterung für den neuen Backofen, ließen dann unsere Aufmerksamkeit verstärkt in Richtung Miele wandern, da ich doch recht ähnliche Anforderungen an einen Backofen habe. Ein Besuch beim Mielehändler brachte dann die Entscheidung, ein Vorführgerät des Modells H 5681 BP mit den gewünschten (und noch vielen weiteren) Funktionen wurde gekauft und geliefert.
Die ersten Versuche haben mich wirklich begeistert. Die Betriebsart Klimagaren, bei der je nach Einstellung manuell oder automatisch ein bis drei Dampfstöße in den Garraum abgegeben werden können, lassen Brote, Brötchen und weitere Gebäckarten wunderbar aufgehen und auch bei Aufläufen, Fleisch, Geflügel usw. soll sie zu besseren Ergebnissen führen.
Vieles habe ich noch nicht ausprobieren können, aber fest steht schon jetzt, der Neue wird dem Mänzchen auch beim Brotbacken gefährlich.
