Chaosqueen's Kitchen

Zutaten

Quelle

Zubereitung

(angepasst an die Zubereitung in der Küchenmaschine)

1. Die Hefe mit dem Wasser in der Rührschüssel der Küchenmaschine verrühren und 5 Minuten gehen lassen, bis sich Bläschen bilden.

2. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles mit dem Knethaken 2-3 Minuten gut durchkneten Den Teig für einen dünnen und knusprigen Boden eine und für einen dickeren, brotartigeren Boden anderthalb Stunden gehen lassen.

3. Wenn Sie den Teig einfrieren wollen (geht prima), machen Sie das jetzt: Die Luft herauspressen, den Teig in Klarsichtfolie wickeln unf in einen Plastikbeutel packen. Er hält sich zwei Monate im Gefrierer. Wenn Ihre Kruste brotartig werden soll, rollen Sie Ihren Pizzateig sofort aus. Sollten Sie aber eine dünnere Kruste bevorzugen, lassen Sie die Hefe noch ein wenig arbeiten. Also noch mal ungefähr eine Stunde gehen lassen, bevor Sie den Teig für Ihre Pizza ausrollen

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Zutaten

Quelle

Zubereitung

Die Pasta in reichlich Salzwasser etwas fester als bissfest garen, abgießen und beiseite stellen. Sahne, Milch, Tomatenmark, Chili und Salz gut vermischen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden.

Die Pasta in die Alfredo-Pfanne geben, mit der Sauce übergießen und den in dünne Scheiben geschnitten Mozzarella auf den Nudeln verteilen.

Die Pfanne in den Alfredo einsetzen und auf Stufe 2 in 10-15 Minuten knusprig braun backen.

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