Marzipanwaffeln mit Amaretto

Und jetzt heiße Waffeln...
Das war unser einziger Gedanke nachdem wir nach einem recht anstrengenden Samstags-Einkauf erschöpft und durchgefroren nach Hause kamen.




Die Waffeln mit Marzipan, Mandeln und Amaretto lassen sich schnell zubereiten und sind nicht zu süß.

==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Marzipanwaffeln mit Amaretto
Kategorien: Waffeln, Mandel, Marzipan
Menge: 6 Sehr dicke belgische Waffeln

Zutaten

475Gramm Mehl
100Gramm Mandeln, ungeschält
75Gramm Marzipan
50Gramm Rohrohrzucker
1Teel. Backpulver
75Gramm Butter
4  Eier
1Prise Salz
550ml Milch
50ml Amaretto

Quelle

 Erfasst *RK* 13.12.2008 von
 Chaosqueen

Zubereitung

Die Butter schmelzen.

Die Mandeln fein mahlen, das Marzipan zuammen mit 3-4 Esslöffeln Mehl ebenfalls vermahlen.

Das Mehl mit Mandeln, Marzipan, Zucker, Backpulver und Salz in eine Rührschüssel der Küchenmaschine geben und kurz vermischen.

Eier, Butter, Amaretto und Milch zu der Mehlmischung geben und alle Zutaten in 3-4 Minuten zu einem glatten, flüssigen Teig vermischen.

Eine entsprechende Menge Teig in das Waffeleisen füllen und die Waffel goldbraun backen. Mit dem weiteren Teig ebenso verfahren.

Die Waffeln sofort servieren und mit Puderzucker bestreuen.

=====

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mipi (Gast) - 14. Dez, 06:42

Da hat man ja schon während des Einkaufens etwas, auf das man sich freuen kann. Schönes Foto!

Barbara (Gast) - 14. Dez, 14:30

Waffeln sind an solchen Tagen wirklich eine tolle Sache. :-)

Marzipan und Amaretto - lecker! Die sehen wirklich zum Anbeißen aus.

nysa (Gast) - 15. Dez, 09:44

das sind so die momente, wo ich unbedingt ein waffeleisen brauche!!! hummm

Jutta (Gast) - 15. Dez, 16:03

Ich bewundere immer die schöne Waffelform. Und diesmal auch die putzige Serviette. Das Rezept hört sich aber auch toll an. Seit Freitag geht es Dir bestimmt bestens, oder? Eine schöne Zeit für Dich und liebe Grüße.

chaosqueen.net - 15. Dez, 20:50

@Mipi
Ja, das stimmt!
Ich mag große Menschenmengen nicht und an den Dezember-Samstagen ist es der vielen Touristen wegen in Lübeck besonders voll. Da muss ich mich immer nach dem Einkauf immer selbst belohnen. ;-)

@Barbara
Die letzte Waffel hat sogar am nächsten Tag aufgetoastet noch klasse geschmeckt.

@Nysa
Ich hätte da noch eines abzugeben...

@Jutta
Ja, es geht mir gut! *gg* Allerdings habe ich mich heute noch einmal nach Hamburg gewagt und es war viel leerer als ich erwartet habe. Die Serviette kommt aus dem hiesigen Bastelladen, dort verkaufen sie sie erfreulicherweise auch einzeln.

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