Blog-Event 3-Jahres-Jubiläum - Kleine Marmorkuchen mit Schokoguss
Zorra die Hüterin zahlreicher Blog-Events hat uns zum 3-jährigen Jubiläum zu einem Kuchenbuffet eingeladen, zu dem jeder einen Beitrag mitbringen darf.
Ich habe eine Weile überlegt und mich dann für einen klassischen Marmorkuchen entschieden.
In Ermangelung der im Rezept angegebenen 16cm Napfkuchenform, habe ich meine keinen Napfkuchenformen genommen und ebenfalls anders als im Rezept angegeben, die kleinen Kuchen mit einem dicken Schokogus überzogen und mit weißer Schoki garniert. So wiederholen sich auf der Außenseite die Farben des Kucheninneren.
Meine kleinen Marmorkuchen sind saftig und sicher eine Freude für alle Schokofans, für uns waren sie es auf jeden Fall.
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Kleine Marmorkuchen |
| Kategorien: | Rührkuchen |
| Menge: | 1 Gugelhupfform von 16cm oder 5 von 8cm |
Zutaten
| 100 | Gramm | Butter | |
| 100 | Gramm | Zucker | |
| 2 | Teel. | Vanillezucker | |
| 2 | Eier | ||
| 140 | Gramm | Mehl | |
| 40 | Gramm | Speisestärke | |
| 2 | Teel. | Backpulver | |
| 1 | Prise | Salz | |
| 100 | ml | Milch | |
| 10 | ml | Rum | |
| 20 | Gramm | Kakao | |
| 150 | Gramm | Vollmilchschokolade | |
|
50
|
Gramm | weiße Schokolade |
Quelle
| Gabriele Wahl-Merle - Lust auf Mini Cakes |
| Erfasst *RK* 07.05.2008 von | |
| Chaosqueen |
Zubereitung
1. Die Form fetten. Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft, Gas Stufe 3-4) vorheizen. Die Butter schaumig rühren, Zucker, Vanille-Zucker und Eier dazugeben. Mehl, Speisestärke, Backpulver uns Salz einarbeiten. Milch und Rum unterrühren.
2. Vom Teig 1/3 mit dem Kakao verrühren. Abwechselnd hellen und dunklen Teig in die Form einfüllen, mit einer Gabel leicht vermischen. Auf der zweiten Schiene von unten 35-40 Minuten backen.
3. Die Form aus dem Ofen nehmen, Kuchen auf einem Gitter erkalten lassen, mit Puderzucker bestäuben.
Den Kuchen zuerst mit geschmolzener Vollmilchschokolade überziehen, abkühlen lassen und mit gechmolzener weißen Schokolade garnieren.
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