![Garten-Koch-Event Dezember 2009: Meerrettich [31. Dezember 2009]](http://farm3.static.flickr.com/2771/4162707702_de99345a5e_o.jpg)
Mänzchen ist angekommen
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Um 08:30 Uhr hielt heute Morgen der abgebildete Transporter der Firma Manz vor unserem Haus. Mein sehnlichst erwarteter Backofen vom Typ 10/1E wurde geliefert und in den dafür vorgesehenen Schrank eingebaut. |  |
Es handelt sich dabei um den Geräteeinbauschrank der Serie Värde von IKEA, bei dem wir das fest eingebaute Mittelbrett versetzen mussten, damit die beiden Geräte, wie auf dem Foto zu sehen, eingebaut werden konnten.
Um den Ofen gebührend einzuweihen, hatte ich bereits gestern meinen Weizen- und meinen Roggensauerteig gefüttert, um daraus zwei Brote zu backen.
Einmal das bei uns immer wieder beliebte Französisches Landbrot nach Thom Leonard und ein neues Rezept ebenfalls aus dem Buch von Maggie Glezer Artisan Baking, das Dutch Regale's Finnish Rye Bread.
Anbei einige Fotos speziell mit den Unterseiten der Brote für Manz-Interessierte.
Das Französisches Landbrot nach Thom Leonard Vorder- und Rückseite
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Das Dutch Regale's Finnish Rye Bread, Vorder- und Rückseite
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na, das sind ja phänomenale Ergebnisse - und das gleich beim ersten Mal!!! Herzlichen Glückwunsch und viel Spaß weiterhin - ich werde die Brote GENAU SO nachbacken. Toll!
Liebe Grüße
Jutta