Thermomix
Als ich am 19.10.2006 von der Arbeit nach Hause kam, stolperte ich in meiner Küche fast über einen großen Karton.
In diesem Karton steckte ein Themomix, die Küchenmaschine von Vorwerk, das Vorab-Weihnachtsgeschenk meiner Ma.
Seitdem ich den TM - wie er bei uns genannt wird - besitze, gbt es bei uns viel öfter Risotto. Das ist schon länger eines meiner Lieblingsgerichte, aber ich konnte nur selten die Muße aufbringen, es zuzubereiten.
Seine Haupteinsatzgebiete sind neben der Zubereitung der köstlichen Risotti, das Zubereiten von Kartoffellpüree, Kochen von Marmeladen und Gelees, die Herstellung von Saucen aller Art und noch vieles mehr.
Das Kneten von Brot- und Brötchenteigen übernimmt aber nach wie vor meine heißgeliebte KitchenAid.
In diesem Karton steckte ein Themomix, die Küchenmaschine von Vorwerk, das Vorab-Weihnachtsgeschenk meiner Ma.
Seitdem ich den TM - wie er bei uns genannt wird - besitze, gbt es bei uns viel öfter Risotto. Das ist schon länger eines meiner Lieblingsgerichte, aber ich konnte nur selten die Muße aufbringen, es zuzubereiten.
Seine Haupteinsatzgebiete sind neben der Zubereitung der köstlichen Risotti, das Zubereiten von Kartoffellpüree, Kochen von Marmeladen und Gelees, die Herstellung von Saucen aller Art und noch vieles mehr.
Das Kneten von Brot- und Brötchenteigen übernimmt aber nach wie vor meine heißgeliebte KitchenAid.
chaosqueen.net - 30. Jul, 22:49
Teige
Der TM ist das Einzige Gerät, was ich in meiner Küche brauche - auch für alle anderen Teige....
GRuß
Claudia
irgendwie habe ich Deinen Kommentar übersehen, sorry. Deine Frage ist zwar schön länger her, aber ich möchte sie trotzdem noch beantworten.
Zum einen übersteigen meine Brotteige fast immer das Fassungsvermögen des TM, meistens reifen meine Sauerteige auch über Nacht in der Teigschüssel, dies ginge wegen des Volumens mit dem TM ebenfalls nicht.
Zusätzlich mag ich es lieber, wenn mein Teig geknetet und nicht gehackt wird und ich finde es schrecklich beim TM Teigreste unter dem Messer heraus fummeln zu müssen.
Für Mürbteige nehme ich aber immer den TM. ;-)