Kartoffel-Lachs-Auflauf
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Kartoffel-Lachs-Auflauf |
| Kategorien: | Kartoffel, Fisch, Lachs |
| Menge: | für 3 Portionsauflaufförmchen |
Zutaten
| 900 | Gramm | Kartoffeln | |
| 200 | Gramm | Räucherlachs | |
| 100 | Gramm | Geriebener Gouda | |
| 300 | ml | Milch | |
| 150 | ml | Sahne | |
| 2 | Eier | ||
| Butter zum Fetten der Formen | |||
| Salz, Pfeffer und Muskat |
Quelle
| Abgewandelt nach: | |
| Kochen mit Petterson und Findus |
| Erfasst *RK* 18.08.2007 | |
| von Chaosqueen |
Zubereitung
Die Auflaufförmchen mit Butter einfetten.
Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben hobeln.
Eine Schicht Kartoffeln in jedes Förmchen geben, darauf eine Scheibe Räucherlachs geben, darauf wieder eine Schicht Kartoffeln, eine Scheibe Lachs und mit einer Schicht Kartoffeln abschließen.
Milch, Sahne und Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Mischung auf die drei Förmchen verteilen.
Die Förmchen bei 200° C 20 Minuten für 20 Minuten in den Ofen geben, dann mit dem Käse bestreuen und in ca. 20-30 Minuten fertig backen.
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chaosqueen.net - 18. Aug, 22:02
