Clafoutis mit Aprikosen und Heidelbeeren
Diesen wunderbaren Clafoutis mit Aprikosen und Heidelbeeren gab es bereits vor einigen Tagen. Entdeckt hatte ich das Rezept bei Bolli's Kitchen und hatte mich sofort zum Nachbacken entschlossen.
Obwohl wir zum Kaffeetrinken nur zu dritt waren haben nur zwei Stücke bis zum nächsten Morgen überlebt.
Clafoutis gehört ab sofort zu meinen Favoriten, besonders jetzt im Sommer, da es so unglaublich schönes und aromatisches Obst gibt. Zusätzlich ist er so wunderbar schnell zubereitet, hat eine kurze Backzeit und schmeckt noch warm besonders gut. Einfach perfekt, wenn schnell etwas Köstliches zum Kaffeetrinken benötigt wird.
Zusätzlich habe ich am Ende noch einige Heidelbeeren in der Form verteilt, diese haben sich hübscherweise wie eine Perlenkette um die Aprikosenhälften gelegt.
Obwohl wir zum Kaffeetrinken nur zu dritt waren haben nur zwei Stücke bis zum nächsten Morgen überlebt.
Clafoutis gehört ab sofort zu meinen Favoriten, besonders jetzt im Sommer, da es so unglaublich schönes und aromatisches Obst gibt. Zusätzlich ist er so wunderbar schnell zubereitet, hat eine kurze Backzeit und schmeckt noch warm besonders gut. Einfach perfekt, wenn schnell etwas Köstliches zum Kaffeetrinken benötigt wird.
Vielen Dank für das wunderbare Rezept!
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Clafoutis mit Aprikosen und Heidelbeeren |
| Kategorien: | Kuchen, Aprikosen, Heidelbeeren |
| Menge: | 8 Portionen |
Zutaten
| 6 | Essl. | Mehl | |
| 5 | Essl. | Zucker | |
| 1/4 | Teel. | Gemahlene Vanille | |
| Salz | |||
| 3 | Eier | ||
| 150 | ml | Milch | |
| 100 | ml | Sahne | |
| 1 | kg | Aprikosen; ca. | |
| 250 | Gramm | Heidelbeeren |
Quelle
| modifiziert nach Bolli's Kitchen - Clafoutis aux abricots |
| Erfasst *RK* 22.07.2009 von | |
| Chaosqueen |
Zubereitung
Alle Zutaten gut verrühren und aufpassen, dass keine Klümpchen entstehen.
Eine Tarteform einbuttern und dann so viele Aprikosen wie möglich darauf verteilen.
Den Teig dann darüber gießen und bei 180° eine gute halbe Stunde backen.
Nach Geschmack mit Puderzucker bestäuben.
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chaosqueen.net - 22. Jul, 22:47
