Tandoori Chicken Wraps
Heute Abend hatte ich jedoch nicht genug Zeit für die klassische Zubereitungsweise, das Fleisch mehrere Stunden in der Gewürz-Joghurt-Marinade einzulegen. Daher habe ich mich für die schnelle Variante entschieden und geschnetzeltes Putenschnitzel mit dem Gewürz vermischt und in der Pfanne gebraten.
Das gebratene Fleisch, mit Salat, Gurke und Tomaten sowie einer saure Sahne/Schmand-Creme in Weizenmehltortillas eingewickelt, ergibt ein schnelles und fettarmes Abendessen.
Die Tortillas dürfen
Einfach gemacht und wirklich lecker!
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Tandoori Chicken Wraps |
| Kategorien: | Pute, Geflügel, Wrap |
| Menge: | 4 Portionen als Hauptmahlzeit, 8-16 als Vorspeise |
Zutaten
| 500 | Gramm | Putenschnitzel | |
| 1 | Kopf | Salat, oder Blätter verschiedener Sorten | |
| 1 | Salatgurke | ||
| 400 | Gramm | Cocktail-Tomaten | |
| 100 | Gramm | Saure Sahne | |
| 100 | Gramm | Schmand | |
| 8 | Weiche Weizenmehltortillas | ||
| 3-4 | Teel. | Tandoori Masala | |
| 2 | Essl. | Salz | |
| Pfeffer | |||
| Salz |
Quelle
| Erfasst *RK* 26.06.2009 von | |
| Chaosqueen |
Zubereitung
Das Putenfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Würfel in einen Gefrierbeutel geben und das Tandoori Masala darauf streuen. Den Beutel gut verschließen, durch Kneten des Beutels das Gewürz gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen. Das Fleisch für mindestens eine Stunde, besser 2-3 Stunden in den Kühlschrank legen.
Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke zerkleinern, die Gurke schälen, der Länge nach vierteln und in Scheiben schneiden. Die Cocktailtomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
Sauere Sahne und Schmand mischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Mischung dünn auf die Tortillas streichen.
Die Tortillas auf zwei Drittel der Fläche mit Salat, Gurkenscheiben und Tomaten belegen.
Eine Pfanne vorheizen, das Putenfleisch hineingeben und von beiden Seiten braten. Wenn das Fleisch gar ist, den Sesam hinzugeben und eine Minute mit braten.
Das Fleisch mit dem Sesam auf den Tortillas verteilen. Die Tortillas aufrollen und in der Mitte durchschneiden und servieren.
Anmerkung: Wenn ich die Gewürz-Mischung nicht selbst herstelle, verwende ich das Tandoori Masala der Marke TRS, die in vielen Asia-Shops erhältlich ist.
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