Schnelle grüne Spargelpizza
Glücklicherweise habe ich fast immer Pizzatomaten, Mozzarella und Parmesan im Vorrat, damit lässt sich ein schneller Pizzabelag zubereiten.
Die Pizza war schnell zubereitet und genauso schnell gegessen. Es hat uns allen so wunderbar geschmeckt, dass es genau diese Pizza sicher während der Spargelzeit noch öfter geben wird.
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Schnelle grüne Spargelpizza |
| Kategorien: | Pizza, Spargel |
| Menge: | 1 Blech |
Zutaten
| 2/3-3/4 | Portion | vom idealen Pizzazteig | |
| 1/2-1 | kg | Grüner Spargel, möglichst gleichmäßige, dünne Stangen | |
| 1 | klein. | Dose Pizzatomaten/stücke Tomaten | |
| Salz | |||
| Chili, getrocknet aus der Mühle | |||
| Italienische Kräuter, getrocknet oder frisch | |||
| 2 | Kugeln | Mozzarella | |
| Frisch geriebener Parmesan, nach Geschmack |
Quelle
| Erfasst *RK* 04.05.2009 von | |
| Chaosqueen |
Zubereitung
Den Pizzateig in der gewünschten Dicke ausrollen und auf ein mit Backpapier versehenes Backblech geben.
Die Pizzatomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit italienischen Kräutern, Salz und Chili würzen.
Die Enden der Spargelstangen entfernen und dicht an dicht, ja nach vorhandener Menge auf dem Teig verteilen.
Den Mozzarella fein würfeln und auf den Spargelstangen verteilen.
Die Pizza im vorgeheizten Ofen 250°C (Miele: Intensivbacken 250°C) ca. 20-25 Minuten backen. Die Backzeit ist mit abhängig von der Dicke der Spargelstangen.
Die Pizza aus dem Ofen nehmen in Stücke schneiden und nach Geschmack mit Parmesan bestreuen.
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