Chaosqueen's Kitchen

Diese Teigschiffchen von Andrea aus dem Virus Culinarius einem Thermomix-Forum gehören inzwischen zum unseren Lieblingsrezepten, da es schnell zubereitet, sehr variabel und immer lecker ist. Zusätzlich sind die Teigschiffchen wunderbar knusprig und schön heiß, wenn sie aus dem Ofen kommen, sie schmecken aber auch sehr gut lauwarm oder sogar kalt. Allerdings gelingt es einem Teigschiffchen bei uns nur sehr selten lauwarm oder sogar kalt zu werden.

Bei uns spielt sich oft das folgende Szenario ab:

Nachhausekommen, Jacke und Schuhe ausziehen, Hände waschen, Teig zubereiten, etwas Bequemes anziehen, Ofen vorheizen, Hunde füttern, Teigschiffchen formen, belegen und in den Ofen geben, Tisch decken, Getränke auswählen und endlich die leckeren Teigschiffchen genießen.

Dieses Mal haben wir sie mit einem Chili-Käse, etwas italienischem Prosciutto und Scheiben von einem Rollen Ziegen-Camembert belegt. Auf die Ziegenkäse-Variante kamen nach dem Backen noch Preiselbeeren, wie sie auch zu gebackenem Camembert oder auch Wild serviert werden.

Gut schmeckt auch die Flammkuchen-Variante, etwas feingeschnittene Zwiebelringe und kleine Schinkenwürfel auf den Schmand geben und (auch wenn es nicht ganz stilecht) ist, wenig geriebenen Käse darüberstreuen.

Die Variante mit Ziegenkäse und Preiselbeeren gab es zum ersten, aber definitiv nicht zum letzen Mal.