Chaosqueen's Kitchen

Zutaten

Quelle

Zubereitung

Für den Boden

Mehl, Butter und Wasser in den Mixtopf geben und in 15 Sekunden Stufe 7 zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Die Krümel zusammenpressen und abgedeckt für 15-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Eine Springform/Käsekuchenform 32cm Durchmesser mit Butter fetten.

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf Größe der Form ausrollen. Etwas Mehl auf die Oberfläche des Teiges geben, damit er nicht klebt. Den Teig mit Hilfe der Teigrolle aufrollen, übre der Form wieder abrollen. Den Teig leicht andrücken und die Form in den Kühlschrank stellen.

Den Backofen auf 180° C vorheizen.

Für die Füllung

Die beiden Zucker in den Mixtopf geben und in 30 Sekunden auf Stufe zu Puderzucker verarbeiten.

Die Speisestärke zu dem Zucker geben und in 5 Sekunden Stufe 4 untermischen.

Die Eier aufschlagen und in dem Mixtopf geben und in 30 Sekunden Stufe sieben cremig rühren.

Den Schichtkäse ebenfalls in den Mixtopf geben und in 20 Sekunden Stufe 5 unterrühren.

Die Backform aus dem Kühlschrank nehmen, die Quarkmasse einfüllen und den Kuchen in den Backofen stellen.

Bei 180°C 60-70 Minuten goldbraun backen.

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Mit der Realisierung hat es etwas gedauert, es ist die genannte Lachs-Spinat-Lasagne geworden, die uns sehr gut geschmeckt hat.

Zutaten

Quelle

Zubereitung

Für die Bechamelsauce

Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen, mit der Milch aufgießen und aufkochen lassen. Kräftig mit Pfeffer, Salz und Zitronenabrieb würzen.

Für den Spinat

Zwiebel schälen und fein würfeln, den Knoblauch schälen und ebenfalls fein würfeln oder pressen. Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und leicht andünsten bis die Zwiebel glasig werden. Den Spinat dazugeben, bei leichter Hitze auftauen lassen und garen.

Den Lachs wenn nötig enthäuten und dann in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.

In die Form schichten

Auf den Boden einer Auflaufform eine dünne Schicht Sauce geben. Drei Lasagneblätter auf dem Boden der Form verteilen. Auf jedes Lasagneblatt Spinat geben (1/7 der Menge). Auf den Spinat Steifen vom Lachs legen und mit Pfeffer und Salz würzen und ausreichend Sauce über den Lachs geben. Drei Nudelplatten auf den Lachs legen und wie bei der ersten Lage verfahren.

Die letzen drei Nudelplatten in der Form verteilen, Sauce darüber gießen. Den letzen Spinat auf die Nudelplatten geben.

Den in Scheiben geschnittenen Mozzarella auf dem Spinat verteilen, den Parmesan darüber verteilen.

Die Auflaufform bei 200°C für 35-40 Minuten in den Ofen stellen.

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